En San Francisco desaparecen las alitas y la pechuga de pollo con hueso
La Comisión para los Derechos Humanos del estado Zulia (Codhez) realizó su monitoreo de oferta y precios de los alimentos en la región occidente de Venezuela, como parte de una investigación más amplia sobre la seguridad alimentaria en el país.
En esta segunda quincena de noviembre, se compararon las condiciones de accesibilidad y disponibilidad de 24 alimentos en un total de 58 establecimientos comerciales ubicados en los municipios Maracaibo, San Francisco, Mara, Cabimas y Lagunillas del estado Zulia; el municipio Iribarren del estado Lara; y el municipio San Cristóbal del estado Táchira, entre los días 27 y 30 de noviembre.
Como de costumbre, los alimentos estudiados fueron: carne de res (cortes de primera, segunda y costilla), pollo (entero, pechuga, muslos, alitas), granos (caraotas, arvejas, lentejas, frijoles), huevos (cartón de 30), verduras (cebolla, tomate, yuca), queso blanco semiduro, harina de maíz, arroz blanco, pasta, margarina, y aceite vegetal.
Mediante la obtención de los datos, se comparten los resultados de cuatro canastas o lista de precios en los municipios ya mencionados, definidas como: canasta Área Metropolitana de Maracaibo o CAMM (Maracaibo, San Francisco y Mara); canasta Costa Oriental del Lago o CCOL (Cabimas y Lagunillas); canasta Barquisimeto (CBQT); y canasta San Cristóbal (CSCT).
En San Francisco desaparecen las alitas y la pechuga de pollo con hueso
En los municipios Mara, Maracaibo y San Francisco, del estado Zulia, durante la segunda quincena de noviembre la canasta CAMM registró un valor de Bs. 47.775.036,53, es decir, USD 45,89, a una tasa promedio de Bs/USD 1.047.337,79 entre los tres municipios. Así, para comprar esta lista de alimentos era necesario disponer de 11.943,76% del salario mínimo mensual, fijado en Bs. 400.000,00 desde mayo de este año. Este valor promedio de la CAMM implica una variación de +74,72% en atención al valor marcado en la primera quincena de este mes.
Además, se destaca en el municipio San Francisco la escasez absoluta, en los establecimientos visitados, de pechuga con hueso, alitas, y huevos en presentación de unidad y docena. Por esta razón, sus precios no pudieron ser registrados, y por tanto, no fueron considerados para la suma total indicada para este municipio.
La canasta básica en la Costa Oriental del Lago aumentó +90,44%
La canasta CCOL, que comprende los municipios Cabimas y Lagunillas del estado Zulia, registró un valor de Bs. 54.744.079,33, es decir, USD 48,56, a una tasa promedio entre los dos municipios de Bs/USD 1.127.345,17. Para comprar el listado de alimentos monitoreados por Codhez se requirió de 13.686,02% del salario mínimo mensual. Si se compara con el valor promedio de la CCOL de la primera semana de noviembre la diferencia es de +90,44%.
También se resalta que los precios monitoreados en estos municipios presentan una leve diferencia entre ellos. En ambos municipios hay escasez del huevo por unidad. Entre tanto, en Cabimas no se encontró la presentación de huevos por docena ni el corte de segunda de carne de res.
Precios de los alimentos en Barquisimeto se duplicaron en solo quince días
Para la segunda quincena de noviembre, en el municipio Iribarren el valor de la lista de alimentos monitoreados se cifró en Bs.46.824.943,19 (USD 43,91), a una tasa de Bs/USD 1.066.405,40, equivalentes a 11.706,24% del salario mínimo mensual.
El rubro con mayor incremento fue la costilla de res, con un precio por kilogramo de Bs. 2.423.816,67, es decir, +159,53% más alto que hace solo quince días. Por su parte, el alimento más costoso de la segunda quincena de noviembre fue el corte de primera de la carne de res, que se ubicó en Bs. 5.635.909,50, es decir, +91,19% más caro. En términos generales, en solo quince días, la Canasta Barquisimeto (CBQT) aumentó en +84,87%.
En San Cristóbal el kilo de corte de primera de res equivale a 10 sueldos mínimos
En el municipio San Cristóbal se presenta como característica cotidiana la compra venta de bienes y servicios, y por ende de alimentos, en bolívares, USD y pesos colombianos. En esta oportunidad, se resalta la escasez del huevo, tanto por unidad como en su presentación de una docena. Además, uno de los alimentos más costosos en esta quincena, es el kilo de corte de primera de carne de res, cuyo precio se ubicó en Bs. 3.955.946. Esto se traduce en 10 sueldos mínimos (Bs. 400.000,00).
La lista de alimentos monitoreados alcanzó un valor de Bs. 42.072.324,73, equivalentes a USD 38,89 (según una tasa de Bs/USD 1.081.693,33), y COP 136.501,32 (a una tasa de COP/Bs 0,0032). La suma corresponde a 10.518,08% del salario mínimo mensual. En general, se verifica un aumento de +83,57% entre los precios de la primera y segunda quincena de noviembre. En general, se verifica un aumento de +83,57% entre los precios de la primera y segunda quincena de noviembre.