El pollo entero en Barquisimeto aumentó Bs. 1.604.710,47 en 15 días
Los precios por kilogramo de la proteína animal siguen representando una limitante en su acceso para los barquisimetanos. Así, para la segunda quincena de abril, el kilo de pollo entero arrojó un precio promedio de Bs. 5.506.368,33 en los mercados del municipio Iribarren, estado Lara. Esto representa el mayor incremento de precios registrado (+41,13%), en comparación con la quincena anterior, cuando su costo oscilaba los Bs. 3.901.657,86.
Así se evidenció en los resultados del monitoreo de precios de alimentos de la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez), realizando en Lara, Táchira y Zulia, entre los días 12 y 14 de abril, como parte de una investigación más amplia sobre la oferta y precios de los alimentos en el occidente de Venezuela.
En este sentido, Codhez estudió y comparó los precios de los siguientes alimentos básicos de la dieta venezolana: carnes de res de primera, de segunda y costillas; pollo entero, pechuga, muslos y alitas; caraotas, lentejas, arvejas y frijoles; cartón de 30 huevos; cebolla, tomate y yuca; queso blanco semiduro, harina de maíz, arroz blanco, pasta, margarina (500 gr) y aceite vegetal (1l).
De estos alimentos, la margarina aumentó de precio +40,97% en Barquisimeto, es decir, pasó de promediar Bs. 2.952.666,60 a rondar los Bs. 4.162.353,22.
Mientras, el corte de primera de la carne de res continúa ubicándose como el alimento más costoso en los mercados barquisimetanos, ubicándose en Bs. 11.357.093,00 por kilogramo, al registrar un incremento de +21,97% respecto de la quincena pasada, cuyo valor promediaba Bs.9.311.386,83.
Se resalta también que persiste la escasez de la venta de huevo por unidad en los establecimientos monitoreados en Barquisimeto.
Más de cien millones de bolívares para comprar 21 alimentos
El valor de la lista de alimentos monitoreados de la Canasta Barquisimeto (CBQT) se cifró en Bs.103.424.269,92 (USD 45,25), a una tasa de Bs/USD 2.285.489,30, equivalentes a 25.856,07% del salario mínimo mensual (fijado en Gaceta Oficial, desde mayo de 2020, en Bs. 400.000,00).
En términos generales, en quince días, la (CBQT) aumentó +21,76% en bolívares y +0,73% en USD.
Además, este monto marca una diferencia promedio global de +2.168%, en comparación con los precios acordados por el gobierno nacional ─en abril de 2020─ para los cortes de carne de res de primera, de segunda y costillas; pollo entero; caraotas, arvejas, lentejas y frijoles; cartón de treinta huevos, queso blanco semiduro, harina pre-cocida de maíz, pasta, arroz blanco de mesa, margarina, y aceite vegetal.
Esta cuantiosa suma se interpone entre los barquisimetanos y su acceso a una alimentación adecuada, dado que se enfrentan a una constante hiperinflación para acceder a alimentos de consumo básico en su dieta.
Ante esta situación que acrecienta la inseguridad alimentaria de los venezolanos, Codhez saluda la visita a Venezuela del David Beasley, director ejecutivo del Programa Mundial de Alimentos (PMA), y el posterior anuncio del inicio de sus operaciones en el país, que dará prioridad a la alimentación de niños en edad escolar.
Esto representa un paso muy significativo y esperanzador para dar respuesta a la situación de inseguridad alimentaria que vive el país. Codhez reitera que el Estado venezolano debe asumir su responsabilidad para restablecer la seguridad alimentaria de la población, atendiendo a los grupos más vulnerables e implementando medidas eficientes para revertir la hiperinflación y promover la producción nacional de alimentos.
