En un año el valor de la canasta básica alimentaria aumentó +217% en Maracaibo y Cabimas
En más de 217% se incrementó el valor promedio –en bolívares– de las canastas básicas alimentarias en los municipios Maracaibo y Cabimas, del estado Zulia, entre los años 2022 y 2023.
Así lo evidenció la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez), en su monitoreo quincenal de oferta y precios de alimentos efectuado en la Costa Occidental y la Costa Oriental del Lago, una labor que busca documentar el contexto alimentario de la región zuliana.
Codhez detalla que, en el caso específico de Maracaibo, entre la segunda quincena de noviembre de 2022 y la segunda quincena de noviembre de 2023 se registró una variación global en los precios de la lista de alimentos de +198,45% en bolívares.
Cabe mencionar que, para la segunda quincena de noviembre del presente año, la canasta básica de alimentos de Maracaibo promedió Bs. 2.960,80 (USD 82,21, en atención a una tasa de Bs/USD 36,01).
Por otra parte, de acuerdo con los datos recabados por la asociación civil, en el período de un año se registró un incremento de +236,40% en bolívares en la canasta básica de alimentos de Cabimas.
En este sentido, la cesta alimentaria de la Costa Oriental del Lago osciló, al cierre de noviembre de 2023, los Bs. 3.046,81 (USD 85,87, de acuerdo con una tasa de Bs/USD 35,48).
De este modo, ambas cifras —correspondientes a Maracaibo y Cabimas— promedian un incremento de 217% en el último año.
Ambas listas incluyen cortes de carne de res de primera, de segunda y costilla; pollo entero, pechuga con hueso, muslos, y alitas; caraotas, arvejas, lentejas y frijoles; cartón de treinta huevos; cebolla, tomate y yuca; queso blanco semiduro; harina precocida de maíz; pasta; arroz blanco de mesa; margarina; aceite vegetal; cambur y lechosa; sardinas; y plátanos por kilo.
En alza la margarina y la mayonesa
En este estudio realizado entre el 27 y 29 de noviembre de 2023 también se verificó que la margarina de 500 gramos aumentó alrededor de 10% en Maracaibo, pasando de costar Bs. 83,91 (USD 2,34) a Bs. 91,88 (USD 2,55), en comparación con la quincena anterior.
Así, el pan tipo francés ─que suele ser acompañado con la margarina─ subió 5,62 %, resultando su precio por kilo más caro de una quincena a otra, alzándose de Bs. 58,93 (USD 1,64) a Bs. 62,24 (USD 1,73).
Respecto a la canasta básica de alimentos de la Costa Oriental del Lago, Codhez señala que 500 gramos de mayonesa equivalen a casi 4 dólares, puesto que al cierre de noviembre se ofertaba en Bs. 125,84 (USD 3,55), cuando dos semanas antes costaba Bs. 118,58 (USD 3,36), siendo además el alimento que más aumentó de precio en Cabimas.
Asimismo, el kilo de plátanos (+5,81%) y el cartón de quince huevos (+3,20%) le siguen como los alimentos que presentaron mayor aumento en los establecimientos en este municipio durante la última quincena de noviembre.
