Nuevo sueldo mínimo solo rinde para comprar un kilo de lentejas en Barquisimeto
Entre los días 27 y 29 de abril, la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez) realizó su monitoreo de precios y oferta de alimentos básicos en el municipio Iribarren, estado Lara, como parte de un estudio más amplio sobre la seguridad alimentaria en el occidente venezolano.
Pese a ser una de las opciones de proteína más económicas para los hogares barquisimetanos, las lentejas aumentaron +31,02% durante esta quincena. Para la primera quincena de abril, este alimento se ubicaba en Bs. 4.618.682,50, mientras que al final del mes su precio promedio fue de Bs. 6.051.426,75, casi la totalidad del nuevo salario mínimo (Bs. 7.000.000).
En esta quincena se evidenció que la cebolla representó el mayor incremento de precios, tras elevar su costo promedio por kilo de Bs. 2.462.887,71 a Bs. 3.254.605,13 (+32,15%). En dólares estadounidenses, su precio equivale a USD 1,20 por kilo.
El corte de primera de la carne de res continúa siendo el alimento más costoso en Barquisimeto, ubicándose en Bs. 12.607.973,50 por kilogramo (+11,01% más costoso respecto de la quincena pasada, cuando promediaba Bs. 11.357.093,00). De esta manera, su precio en dólares alcanzó los USD 4,64.
Cabe destacar que se mantiene la escasez del huevo por unidad en los establecimientos monitoreados.
Canasta de alimentos básicos en Barquisimeto aumentó +16,15%
Al cierre de abril, el valor de la lista de 21 alimentos básicos en Barquisimeto se cifró en Bs. 120.123.708,59 (USD 44,20), a una tasa de Bs/USD 2.718.027,20. Es decir, en solo quince días, la CBQT aumentó +16,15% en bolívares, pero disminuyó -2,34% en USD.
Además, este monto marca una diferencia promedio global de +2.459%, en comparación con los precios acordados por el gobierno nacional para los cortes de carne de res de primera, de segunda y costillas, pollo entero; caraotas, arvejas, lentejas y frijoles, cartón de treinta huevos, queso blanco semiduro, harina pre-cocida de maíz, pasta, arroz blanco de mesa, margarina, y aceite vegetal.
En medio de este panorama, el gobierno nacional oficializó un nuevo incremento del salario mínimo, ahora fijado en Bs. 7.000.000 de acuerdo con la publicación en Gaceta Oficial del 1 de mayo de 2021. Codhez destaca que este monto no se encuentra ajustado a las necesidades básicas de las familias venezolanas y no posibilita el acceso a los alimentos.
Desde Codhez se reitera la responsabilidad constitucional del Estado venezolano a garantizar una remuneración equitativa y satisfactoria, que le asegure a toda persona, así como a su familia, una existencia conforme a la dignidad humana. Por esto, urgen acciones para garantizar salarios dignos y ajustados a la realidad económica del país, de manera que se asegure a la población su derecho a una alimentación adecuada, con especial énfasis en las personas y comunidades más vulnerables frente al hambre.
